Domaine du Château Philippe le Hardi Mercurey Les Bois de Lalier 2023 0,75 l

Domaine du Château Philippe le Hardi – istorinė Burgundijos vyninė, įsikūrusi Santenay, kurios pavadinimas siejamas su kunigaikščiu Philippe le Hardi (Philippe the Bold). Jis buvo vienas svarbiausių istorinių asmenų Burgundijos vyno istorijoje, išleidęs įsakus, ribojusius mažiau kokybiškų veislių sodinimą ir taip padėjęs formuoti Burgundijos „terroir“ sistemą. Šiandien ūkis priklauso Crédit Agricole grupei ir valdo didelį vynuogynų plotą nuo Côte de Nuits iki Côte Chalonnaise. Filosofija – moderni, bet paremta klasikiniu Burgundijos principu: kiekvienas sklypas vinifikuojamas taip, kad išryškėtų jo vieta, o ne technologija.