J. J. Prüm
J. J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2024 0,75 l
J. J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2024 0,75 l
Regular price
44,00 €
Regular price
Sale price
44,00 €
Unit price
per
Taxes included.
Mosel Vokietija
100% Riesling
Baltasis pusiau sausas vynas, brandintas neūtralaus ąžuolo statinėse
8,5%
Couldn't load pickup availability
2024 metai Moselyje buvo vėsūs ir labai tinkami Kabinett stiliui – ilgai nokusios vynuogės išlaikė žemą alkoholį, ryškią rūgštį ir itin precizišką aromatinį profilį. Wehlener Sonnenuhr, vienas garsiausių Moselio šlaitų su mėlynojo skalūno dirvožemiu, suteikia vynui įtampos, minerališkumo ir lengvo, elegantiško stiliaus.
Aromate dominuoja balti persikai, citrusai, žalias obuolys, balti žiedai, kartu su švelnia žolelių, arbatos ir šlapio akmens minerališkumo nata. Skonyje vynas yra lengvas, sausai–pusiau saldus (Kabinett stilius), labai gaivus, su tikslia rūgštimi, kuri subalansuoja subtilų likutinį saldumą. Tekstūra „plona“, bet energinga, o poskonis ilgas, citrusinis ir minerališkas.
About the manufacturer
J. J. Prüm vyninė įsikūrusi Moselio regione, Wehlen kaimelyje, ir jos istorija siekia XIX a. pradžią, kai Prüm šeima pradėjo formuoti vieną įtakingiausių Riesling tradicijų pasaulyje. Kultinis statusas atsirado iš vietos – stačių Moselio šlaitų su mėlynojo skalūno (blue slate) dirvožemiu, kuris sugeria dienos šilumą ir ją atiduoda naktį, taip leisdamas Riesling lėtai ir tolygiai nokti. Wehlener Sonnenuhr sklypas – vienas garsiausių Vokietijoje – yra itin status, sunkiai dirbamas rankomis, bet būtent čia gimsta vynai su nepaprasta rūgšties ir saldumo pusiausvyra, mineraline įtampa ir ilgaamžiškumu. J. J. Prüm tapo etalonu Moselio Auslese ir kitų lygių vynams – tai klasikinis, grynas, ilgaamžis stilius, dėl kurio ši vyninė laikoma viena prestižiškiausių pasaulyje Riesling gamintojų.
Šiandien vyninei vadovauja Katharina Prüm, tęsianti šeimos tradiciją itin disciplinuotai ir be kompromisų. Ji laikosi klasikinės krypties – ilgos, lėtos fermentacijos, natūralus cukraus ir rūgšties balansas, minimalus įsikišimas rūsyje ir maksimalus dėmesys darbui šlaituose. Vyno kritikė Jancis Robinson yra pažymėjusi, kad Katharina Prüm vadovavimas pasižymi „ramia, tvirta ranka“, o vynai išlieka nepaprastai gryni, elegantiški ir ilgaamžiai. Tai nėra modernizuotas ar stilistiškai pakeistas namų braižas – tai sąmoningas istorinės estetikos išsaugojimas, kur svarbiausia ne efektingumas, o preciziška terroir išraiška ir gebėjimas brandėti dešimtmečius.