Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho Vinho Verde DOC 2021 0,75 l

Anselmo Mendes – vienas svarbiausių šiuolaikinių Portugalijos vyndarių, ypač garsėjantis savo darbu su Alvarinho. Iš Monção kilęs vyndarys daugiau nei tris dešimtmečius tyrinėja šios veislės potencialą ir yra žinomas kaip „Senhor Alvarinho“. Jo karjeroje tradiciniai metodai, tokie kaip fermentacija su odelėmis, derinami su eksperimentais ir modernia vyndaryste. Mendes vynuogynuose taiko integruotos ir tvaresnės gamybos principus, siekdamas išsaugoti dirvožemį ir aplinką. Jo požiūris ypač įdomus tuo, kad jis neatsisako senųjų metodų, o juos pritaiko šiuolaikinei vyndarystei – būtent Curtimenta yra puikus pavyzdys, kaip tradicinė odelių maceracija gali atskleisti visiškai kitokią Alvarinho pusę.