Bulas Vintage Port 2011

Aromate vynas atsiveria itin koncentruotu ir jaunatviškai galingu profiliu – juodosios vyšnios, gervuogės, slyvos ir juodieji serbentai dominuoja prieš sodrius tamsaus šokolado, kakavos, juodosios arbatos ir subtilių prieskonių bei violetinių žiedų niuansus. Burnoje jis pilno kūno, tankus ir „kramtomas“, su galinga, bet dar jauna struktūra: brandūs, tačiau tvirti taninai suteikia vynui stuburą, o natūralus likutinis saldumas yra subalansuotas ryškios rūgšties, kuri neleidžia vynui tapti sunkiam. Skonyje dominuoja juodieji vaisiai, šokoladas ir prieskoniai, o gilumo suteikia mineralinis, šiek tiek grafitiškas pagrindas. Finišas labai ilgas, intensyvus ir beveik „eksplozinis“, su ilgai išliekančia tamsių vaisių ir kakavos banga. 

Vintage Port yra aukščiausia Porto vyno kategorija – jis gaminamas tik iš geriausių metų derliaus, kuris paskelbiamas „vintage year“. Skirtingai nuo Tawny Port, jis nėra ilgai brandinamas ąžuole, o išleidžiamas į butelį gana jaunas, kur vyksta visas tolesnis brandinimas dešimtmečiais. Dėl to Vintage Port pasižymi ypatinga koncentracija, galia, labai aukšta struktūra ir milžinišku brandinimo potencialu – jaunas jis būna tamsus, taniniškas ir intensyvus, o su laiku transformuojasi į sudėtingą vyną su džiovintų vaisių, riešutų ir prieskonių elegancija.