1 1

Damascene

Damascene Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2022

Damascene Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2022

64,00 €
64,00 €
Išpardavimas IŠPARDUOTA
Mokesčiai įtraukti.
  • Stellenbosch Pietų Afrika
  • 100% Cabernet Sauvignon
  • Brandintas ąžuolo statinėse
  • 14%

Šis Stellenbosch Cabernet Sauvignon atsiveria sodriais ir aiškiai išreikštais juodųjų kaulavaisių aromatais – solidaus solberijo, juodųjų vyšnių ir gervuogių profilis persipina su subtiliais grafito, kedro ir žolelių niuansais, kuriuos papildo lengvas prieskonių atspalvis. Burnoje vynas pilno kūno, su ryškiu vaisių švarumu ir griežta struktūra: tvirta, bet elegantiškai integruota rūgštis suteikia gyvybingumo, o taninai – aiškų karkasą, kuris pabrėžia Cabernet charakterį. Skonyje dominuoja juodieji kaulavaisiai ir šviežia raudona uoga, o mineralinis ir žemiškas elementas bei subtilus anieziškas atspalvis prideda gilumo ir susitelkimo. Finišas ilgas, su elegantišku vaisiškumo tęstinumu ir švariu poskoniu, kuriame dar jaučiamas juodųjų uogų atspalvis ir šiek tiek džiovintų žolelių prisilietimas.

Žiūrėti visą informaciją

Apie gamintoją

Damescene – tai moderni, nedidelės apimties Pietų Afrikos vyninė, įkurta someljė ir vyndario dueto – Nathan Valentine ir Hannes Meyer. Jų filosofija remiasi pagarba terroir ir minimalia intervencija: vynuogės perkamos iš kruopščiai atrinktų senų vynmedžių sklypų Stellenbosch, Elgin, Swartland ir kituose regionuose, siekiant atskleisti tikrą vietos charakterį be perteklinės technologinės manipuliacijos. Damescene orientuojasi į grynumą, struktūrą ir energiją – fermentacijos dažnai vyksta su natūraliomis mielėmis, ąžuolas naudojamas subtiliai, kad ne dominuotų, o palaikytų vyno tekstūrą. Jų tikslas – kurti klasikinius, bet kartu šiuolaikiškus Pietų Afrikos vynus, kurie būtų preciziški, gastronomiški ir išlaikytų eleganciją. Tai nėra masinės gamybos projektas – kiekvienas vynas yra sąmoningas sprendimas, o kokybė ir autentiškumas svarbesni už kiekybę.