IUPPA
IUPPA LINDO Etna Rosso DOC 2023
IUPPA LINDO Etna Rosso DOC 2023
Įprasta kaina
56,00 €
Įprasta kaina
Išpardavimo kaina
56,00 €
Vieneto kaina
per
Mokesčiai įtraukti.
Etna, Sicilija
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Brandintas ąžuolo statinėse
12,5%
Nepavyko įkelti atsiėmimo galimybių
Aromate dominuoja rūgščios vyšnios, granatai, laukinės braškės ir džiovintos rožės, kartu su dūmo, grafito, juodųjų arbatų ir Viduržemio žolelių natomis. Burnoje vynas labai elegantiškas, vidutinio kūno, su ryškia rūgštimi ir smulkiais taninais. Skonyje atsiskleidžia raudoni vaisiai, vulkaninis minerališkumas, lengvas pipiriškumas ir subtilus žemiškumas. Poskonis ilgas, sausas.
Apie gamintoją
Cantine Iuppa yra šeimos valdoma Etna DOC vyninė, įsikūrusi Sicilijoje, Milo miestelyje, Contrada Salice šlaituose. Vyninė gimė iš stiprios šeimos idėjos dirbti su Etnos terroir — tarp vulkaninės lavos dirvožemių, didelių temperatūrinių svyravimų ir aukštuminių vynuogynų (apie 530–750 m). Nuo pat pradžių ūkis pasirinko ekologinį kelią: rankinį darbą vynuogynuose, minimalų intervencijų kiekį, žaliąjį tręšimą (sovescio) ir cheminės intervencijos vengimą. Filosofija labai aiški — vynas turi būti „vietos balsas“, o ne technologinis produktas, todėl kiekvienas cuvée siekia parodyti Etnos vulkaninį charakterį: druską, minerališkumą, rūgštį ir aromatinį švarumą.
Svarbi namų kryptis yra ir labai stiprus šeimos identitetas: daug vynų pavadinti šeimos narių vardais, o kiekvienas projektas susietas su konkrečiu sklypu ar contrada. Tai nėra industrinis gamintojas — Iuppa veikia kaip mažas, bet labai fokusuotas Etna terroir projektas, kuris augo organiškai, kartu modernizuojant seną palmento pastatą ir plečiant gamybą iki kelių dešimčių tūkstančių butelių per metus. Pagrindinis vyndarys ir techninis vadovas yra Federico Curtaz, vienas žinomų Etna regiono enologų, dirbantis su Iuppa nuo pat ankstyvojo periodo. Jo rolė yra sujungti labai „švarų“ modernų enologinį tikslumą su natūralia Etna išraiška — t. y. neperkrauti vyno, o leisti vulkaniniam terroir kalbėti pačiam.