1 1

J. J. Prüm

J. J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2021 0,75 l

J. J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2021 0,75 l

68,00 €
68,00 €
Išpardavimas IŠPARDUOTA
Mokesčiai įtraukti.
  • Mosel Vokietija
  • 100% Riesling
  • Baltasis saldus vynas, brandintas neūtralaus ąžuolo statinėse
  • 7%

2021 metai Mosel regione buvo išskirtinai geri – vėsūs vakarų vėjai ir saulėtos dienos leido Riesling vynuogėms sunokti tolygiai, išlaikant ryškią, švarią rūgštį ir intensyvų aromatinį profilį. Wehlener Sonnenuhr yra vienas prestižiškiausių sklypų Moselyje, su smėlingu, kalkingu dirvožemiu ir labai geru saulės eksponavimu, todėl šio vyno profilis pasižymi ypatingu aromatų gyliu ir preciziška struktūra.

Aromate dominuoja koncentruoti citrinų ir gelsvų obuolių tonai, persikai ir abrikosai, kartu su medaus, žolelių, akmens minerališkumo ir švelnaus petrolio užuominomis, kurios yra būdingos gerai nokusiems aukščiausios klasės Auslese vynams. Skonyje vynas yra saldus, bet su gyva, traškia rūgštimi, kuri suteikia jam balansą ir energiją; vaisių intensyvumas dera su saldumu, o struktūra yra sodri ir evoliucinė, su ilgai išliekaniu, kompleksiniu poskoniu.

Žiūrėti visą informaciją

Apie gamintoją

J. J. Prüm vyninė įsikūrusi Moselio regione, Wehlen kaimelyje, ir jos istorija siekia XIX a. pradžią, kai Prüm šeima pradėjo formuoti vieną įtakingiausių Riesling tradicijų pasaulyje. Kultinis statusas atsirado iš vietos – stačių Moselio šlaitų su mėlynojo skalūno (blue slate) dirvožemiu, kuris sugeria dienos šilumą ir ją atiduoda naktį, taip leisdamas Riesling lėtai ir tolygiai nokti. Wehlener Sonnenuhr sklypas – vienas garsiausių Vokietijoje – yra itin status, sunkiai dirbamas rankomis, bet būtent čia gimsta vynai su nepaprasta rūgšties ir saldumo pusiausvyra, mineraline įtampa ir ilgaamžiškumu. J. J. Prüm tapo etalonu Moselio Auslese ir kitų lygių vynams – tai klasikinis, grynas, ilgaamžis stilius, dėl kurio ši vyninė laikoma viena prestižiškiausių pasaulyje Riesling gamintojų.
Šiandien vyninei vadovauja Katharina Prüm, tęsianti šeimos tradiciją itin disciplinuotai ir be kompromisų. Ji laikosi klasikinės krypties – ilgos, lėtos fermentacijos, natūralus cukraus ir rūgšties balansas, minimalus įsikišimas rūsyje ir maksimalus dėmesys darbui šlaituose. Vyno kritikė Jancis Robinson yra pažymėjusi, kad Katharina Prüm vadovavimas pasižymi „ramia, tvirta ranka“, o vynai išlieka nepaprastai gryni, elegantiški ir ilgaamžiai. Tai nėra modernizuotas ar stilistiškai pakeistas namų braižas – tai sąmoningas istorinės estetikos išsaugojimas, kur svarbiausia ne efektingumas, o preciziška terroir išraiška ir gebėjimas brandėti dešimtmečius.