1 1

Jacquesson

Jacquesson Cuvée 747 Extra Brut

Jacquesson Cuvée 747 Extra Brut

95,00 €
95,00 €
Išpardavimas IŠPARDUOTA
Mokesčiai įtraukti.
  • Šampanė Prancūzija
  • Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
  • Brandintas ąžuolo statinėse
  • 13%

Aromate Cuvée 747 yra labai tiksli ir „įtempta“: citrusai (citrinos žievelė, greipfrutas), žalias obuolys ir tangerinas susilieja su brioche, skrudintos duonos, migdolų ir lengvo prieskonio (balto pipiro, imbiero) natomis. Burnoje vynas sausas, energingas ir struktūruotas – burbuliukai smulkūs, beveik kremiški, bet kartu labai gyvi. Skonis pereina nuo citrusinės gaivos į minerališką, kreidinį stuburą su subtiliu vaisiškumu ir lengva riešutine šiluma. Poskonis ilgas, sūrus-mineralinis, su labai švaria, „linijine“ pabaiga.

Jacquesson yra vienas iš tų šampano namų, kurie sąmoningai atsisako „standartinio house style“ – kiekviena cuvée labiau atspindi konkrečius metus nei nuolatinį skonio šabloną. Cuvée 747 yra 2019 m. pagrindo vynas, kurio charakterį stipriai formavo klimato kontrastai, todėl jis yra labiau pinot dominuojantis, struktūriškas ir minerališkas nei klasikiniai, „apvalūs“ NV šampanai. Tai šampanas, orientuotas į tikslumą, terroir ir įtampą, o ne į saldumą ar lengvumą.

Žiūrėti visą informaciją

Apie gamintoją

Jacquesson yra vienas iš labiausiai „terroir“ orientuotų šampano namų Champagne regione, garsėjantis sąmoningu atsisakymu kurti vienodą „namų stilių“ ir vietoj to akcentuojantis kiekvienų metų išraišką. Vadovaujami brolių Chiquet, Jacquesson nuo 1990-ųjų radikaliai pakeitė filosofiją: sumažino derlingumą, dirba su ekologiškesniu vynuogynų valdymu, mažina intervenciją rūsyje ir beveik nenaudoja perteklinio dozavimo, kad vynas išliktų sausas, tikslus ir „linijinis“. Jų idėja – šampanas turi kalbėti apie metus ir vietą, o ne apie korekcijas ar techninį „standartą“, todėl kiekviena cuvée (pvz., 700-ųjų serija) yra tarsi konkretus derliaus pasakojimas, o ne pastovus receptas. Tai namai, kurie šampaną traktuoja kaip vyno, o ne „konsistencijos produkto“ išraišką, todėl jų stilius dažnai apibūdinamas kaip intelektualus, įtemptas ir labai preciziškas.