Le Roy René Calissons d’Aix aux Amandes de Provence

Šie Calissons d’Aix – tikras Provanso konditerijos šedevras, pagamintas iš vietinių Provanso migdolų, kurie suteikia saldainiams išskirtinį, švelniai riešutinį aromatą. Kiekvienas calisson sudarytas iš kruopščiai sumaltų migdolų, kandiruotų meliono bei apelsino žievelių masės, uždengtos plonu, blizgančiu cukriniu glaistu. Skonis harmoningas – subtilus vaisiškumas, sodrus migdolų pagrindas ir lengvas cukrinis saldumas, o tekstūra – minkšta ir tirpstanti burnoje. Tai autentiškas Provanso simbolis, įkūnijantis regiono meistriškumą ir rafinuotą paprastumą.