Maxime Blin
Maxime Blin Ailes de Psyché, Blanc de Noirs, Extra Brut, 2012
Maxime Blin Ailes de Psyché, Blanc de Noirs, Extra Brut, 2012
Įprasta kaina
70,00 €
Įprasta kaina
Išpardavimo kaina
70,00 €
Vieneto kaina
per
Mokesčiai įtraukti.
Šampanė Prancūzija
100 % Pinot Noir
Dalis vyno fermentuota ąžuolo statinės
12,5 %
Nepavyko įkelti atsiėmimo galimybių
2012 metai Trigny kaimelyje pasižymėjo sausu ir šiltu oru, užtikrinančiu vynuogių brandą. Pinot Noir vynuogės buvo surinktos iš smėlėtų ir molio-kalkakmenio dirvožemių šlaitų. Vynas ilgai brandintas plieninėse talpose, o brandinimas ant mielių truko 12 metų, suteikdamas jam išraiškingo aromato ir svarumo. Aromate dominuoja prinokusių raudonųjų uogų, braškių, aviečių ir slyvų natos. Skonis gaivus, su subtilia minerališkumo ir švelnių prieskonių gaida.
Apie gamintoją
Maxime Blin šeimos šampano namai su autentiškomis šaknimis įsikūrę Trigny miestelyje, vos 10 km nuo Reimso. Šampano namai telkia trečiąją vynuogininkų kartą, kuri puoselėja šeimos žemę su meile ir pagarba. Jų 12 ha vynuogynų „mono-cru“ Côteaux de Trigny – aprūpinti puikia pietryčių ekspozicija ir smėlėto-dreino dirvožemiu, kuris skatina išraiškingą aromatą ir lengvumą šampano skonyje. Vynuogės auga organiškai (sertifikuota 2021 m.), o kiekvienas etapas, nuo švelnaus spaudimo iki fermentacijos, ilgai trunkančio brandinimo – atliekamas rankomis ir atsargiai, atskleidžiant terroir švelnumą ir eleganciją.
Šeima į vynuogynus žvelgia kaip į vieną gyvą organizmą, kur kiekviena dalis svarbi bendram balansui. Jų filosofija artima natūraliai žemdirbystei, dirvožemio sveikata, augalų įvairovė ir draugiškumas gyvūnams yra neatsiejama jų kasdienybės dalis. Vištos ūkyje čia- natūrali tvaraus gyvenimo dalis, primenanti, kad šampanas gimsta ne laboratorijoje, o tikrame ūkyje. Maxime Blin savo identitetą kuria būtent kaip šeima, kuri pirmiausia yra ūkininkai, o tik tada šampano gamintojai, perduodantys šią žemišką ir šiltą filosofiją kiekvienoje taurėje.