Querciabella Chianti Classico DOCG 2021

Querciabella buvo įkurta 1974 m. Giuseppe “Pepito” Castiglioni ir šiandien laikoma viena svarbiausių biodinaminių bei organinių vyninių Italijoje. Pavadinimas reiškia „gražus ąžuolynas“, o pati vyninė garsėja itin precizišku požiūriu į terroir, tvarumą ir natūralų balansą vynuogynuose. Querciabella buvo viena pirmųjų Toskanos vyninių, atsisakiusių chemikalų ir pradėjusių biodinaminę praktiką dar tada, kai tai nebuvo populiaru. Šiandien vyninei vadovauja Sebastiano Cossia Castiglioni, tęsiantis šeimos filosofiją: pagarba gamtai, minimalus įsikišimas ir itin elegantiško, „švaraus“ stiliaus paieška. Querciabella taip pat išsiskiria tuo, kad visi jų vynai yra veganiški — gamyboje nenaudojami jokie gyvūninės kilmės produktai. Jų Chianti Classico dažnai laikomas modernesne, itin elegantiška Sangiovese interpretacija, orientuota ne į galią, o į balansą, energiją ir terroir išraišką.