Quinta do Castro
Quinta do Castro Vintage Port 2019
Quinta do Castro Vintage Port 2019
Įprasta kaina
64,00 €
Įprasta kaina
Išpardavimo kaina
64,00 €
Vieneto kaina
per
Mokesčiai įtraukti.
Douro Portugalija
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Brandintas ąžuolo statinėse
20%
Nepavyko įkelti atsiėmimo galimybių
Aromate vynas atsiveria gilia, dar jaunatviškai intensyvia juodųjų vaisių banga – juodosios vyšnios, gervuogės, slyvos ir juodieji serbentai sudaro pagrindą, kurį papildo kakavos, juodojo šokolado, lakricos, violetinių žiedų ir švelnių prieskonių niuansai. Burnoje jis tankus, struktūruotas ir labai koncentruotas, su galingu, bet elegantišku taninų karkasu, kuris suteikia vynui ilgaamžiškumo potencialą. Natūralus likutinis saldumas yra sodrus, tačiau subalansuotas ryškia rūgštimi, todėl vynas išlieka gyvas ir neperkrautas. Skonyje dominuoja juodieji vaisiai, šokoladas ir prieskoniai, o poskonis ilgas, šiltas ir daugiasluoksnis, su mineraliniu, šiek tiek grafito atspalviu.
Apie gamintoją
Quinta do Castro yra klasikinė Douro slėnio vyno darykla, įsikūrusi viename dramatiškiausių Europos vyno kraštovaizdžių – Douro Valley. Ši vieta pasižymi stačiais, terasomis išraižytais šlaitais virš Douro upės, kur vynuogės auga skurdžiame skalūniniame dirvožemyje, suteikiančiame vynams intensyvumo, struktūros ir mineralinio stuburo.
Quinta do Castro filosofija remiasi tradicine Porto gamybos kultūra: vynuogės skinamos rankomis, fermentacija dažnai vyksta senose granitinėse „lagares“ (atvirose talpose), kuriose uogos minkomos tradiciniu būdu, o vėliau fermentacija sustabdoma įdedant vynuogių distiliatą (aguardente), išsaugant natūralų vaisių saldumą. Tai metodas, kuris per šimtmečius suformavo Porto identitetą – stiprų, koncentruotą ir ilgai brandinamą vyną.