Saurwein
Saurwein Nom Pinot Noir Elandskloof 2023
Saurwein Nom Pinot Noir Elandskloof 2023
Įprasta kaina
58,00 €
Įprasta kaina
Išpardavimo kaina
58,00 €
Vieneto kaina
per
Mokesčiai įtraukti.
Elandskloof Pietų Afrika
100% Pinot Noir
Brandintas ąžuolo statinėse
13,5%
Nepavyko įkelti atsiėmimo galimybių
Šis Pietų Afrikos Pinot Noir atsiveria subtiliai ir išraiškingai – aromatuose dominuoja šviežių raudonųjų uogų profilis su vyšnių ir raudonųjų serbentų natomis, papildytas švelnių žiedų, žemiškų niuansų ir šiek tiek prieskoninio atspalvio. Burnoje vynas yra vidutinio kūno, su gaivia rūgštimi ir švelniais, smulkiais taninais, kurie suteikia struktūros, bet kartu išlaiko eleganciją ir lengvumą. Skonyje juntami sodrūs raudoni vaisiai, švelnus mineralinis dugnas ir subtilus pikantiškas poskonis, kuris vynui suteikia ilgą ir harmoningą pabaigą su gaivumo pojūčiu ir aiškia vietos charakteristika iš Elandskloof vynuogyno šlaitų.
Apie gamintoją
Jessica Saurwein – tai Pietų Afrikos vyndarė, kurios vyno ūkis, Saurwein Wines, įsikūręs Elgino regione. Jos šeimos pavardė turi gilias šaknis: 17-ajame amžiuje jos protėviai Austrijoje gamino „sour wine“ imperatoriui. Ši tradicija įkvėpė Jessicą siekti aukščiausios kokybės vynų gamybos ir atgaivinti šeimos vyno reputaciją. Po tarptautinės patirties vynuogynuose ir bakalauro laipsnio Oenologijos ir Vitikultūros srityje Stellenbošo universitete, ji pradėjo savo vyno ūkį 2015 m
Jessica dirba su keturiais vėsiojo klimato vynuogynais: Elandskloof, Hemel-en-Aarde, Elgin ir Stanford. Jos požiūris į vyndarystę – minimalus įsikišimas: mažai manipuliacijų, daug dėmesio gamtai ir terroir išraiškai. Ji siekia, kad vynai perteiktų vietos energiją ir harmoniją. Šiuo metu ji su šeima kuria polikultūrinį ūkį Stanforde, taikydami regeneracinės žemdirbystės principus ir planuodami vynuogynų sodinimą bei vyno gamybos proceso plėtrą