Tempera
Tempera Calda
Tempera Calda
Įprasta kaina
23,00 €
Įprasta kaina
Išpardavimo kaina
23,00 €
Vieneto kaina
per
Mokesčiai įtraukti.
Prancūzija
Obuolių sidro actas, medaus, karamelė, migdolai
0%
Nepavyko įkelti atsiėmimo galimybių
Tempera Calda pasižymi minkšta, apvalia struktūra ir gaiviu charizmatišku gėrimo profiliu, kuriame dera saldumo pojūtis su aromatiniais augaliniais bei prieskonių tonais. Jis dažnai vertinamas kaip alternatyva desertiniam vynui, kuriame gardūs aromatai ir švelni tekstūra kuria „vyno pojūtį“.
Apie gamintoją
Mauro Colagreco yra argentiniečių kilmės, pasaulinio garso virtuvės šefas, labiausiai žinomas kaip restorano Mirazur (Menton, Prancūzija) įkūrėjas ir vadovas. Mirazur keletą metų buvo įvertintas 3 Michelin žvaigždutėmis ir 2023 m. užėmė pirmą vietą „World’s 50 Best Restaurants“ sąraše. Colagreco kulinarija pasižymi itin kūrybišku požiūriu į skonį, vietos ingredientų supratimą ir gastronominę intuiciją – jo virtuvė jungia jūrą, kalnus, aromatus ir tekstūras taip, kaip retai pavyksta daugeliui virtuvės menininkų.
Arielle Bove – jo verslo partnerė ir bendraautorė Tempera projekto kūrime. Ji yra someljė bei vyno ekspertė, kurios patirtis apima gilią supratimo apie natūralius produktus, fermentacijas ir aromatų balansus sritį. Bove savo žinias derina su Colagreco kūrybiškumu, todėl jų bendras darbas orientuojasi ne tik į aukštos klasės restoranų meniu kūrimą, bet ir į alternatyvių gurmaniškų gėrimų vystymą, tokių kaip Tempera linija, kuri išplečia maisto ir gėrimų derinimo ribas. Mauro Colagreco ir Arielle Bove požiūris nėra vien tik gaminti gėrimus – jų tikslas yra kurti skonio patirtis, kurios veikia kaip skonio architektūra, išraiškingas naratyvas ir emocinis ryšys su valgymo bei gėrimo momentu. Tempera projektas – tai tarsi kulinarijos ir gėrimų sintezė, kurioje gėrimas gimsta iš skonio koncepcijos, o ne vien iš fermentacijos proceso.