Pažintis su vynu neturi prasidėti nuo sudėtingų terminų ar painių taisyklių. Ji prasideda nuo smalsumo, pirmojo gurkšnio ir noro suprasti, kas slypi taurėje.
Kviečiame į penkių paskaitų ciklą, skirtą norintiems pažinti vyno pasaulį iš arčiau. Suprasti skirtingas vynuogių veisles, regionus, vyndarystės principus ir išmokti atpažinti vyno savybes. Kursą sudaro 5 paskaitos, kurių kiekviena trunka 2,5 valandos. Kiekvieno susitikimo metu ragausime 6–7 kruopščiai atrinktus vynus, prie kurių derinsime specialiai parinktus užkandžius. Vyną degustuosime iš „Riedel Veritas“ taurių, jaukioje ir nedidelėje grupėje, kurioje netrūks nei klausimų, nei diskusijų, nei naujų atradimų.
Programa:
1. Pažintis su vynu (Vasario 3)
Vyno istorija, jo kokybės samprata, pagrindiniai ragavimo principai ir tai, kaip atpažinti bei apibūdinti vyno savybes.
2. Baltasis vynas (Vasario 10)
Pagrindinės baltųjų vynuogių veislės, klimato ir regiono įtaka vyno stiliui, rūgštingumas ir vynuogininkystės pagrindai.
3. Raudonasis vynas (Vasario 17)
Raudonųjų vynuogių veislės, vyndarystės procesai, taninai, brandinimas ir jų įtaka vyno skoniui bei struktūrai.
4. Rožinis, oranžinis ir natūralus vynas (Vasario 24)
Skirtingi gamybos būdai, ekologinė vynuogininkystė ir alternatyvūs požiūriai į vyndarystę.
5. Putojantis ir stiprintas vynas (Kovo 3)
Nuo tradiciniu būdu gaminamų putojančių vynų iki klasikinių stiprinto vyno stilių. Jų gamybos ypatumai, istorija ir įvairovė. Baigimo ceremonija
Ką gausite?
- Parengtą mokomąją medžiagą (skaidres).
- Gastono vyno kursų baigimo diplomą.
- Penkis vakarus, kupinus naujų žinių, atradimų.
Kursus ves Gaston vyno namų siela, someljė Ugnė Mažutaitytė. Pažintis su vynu prasidėjo jau Kalifornijoje, Fresno State universitete, kur susidomėjimas vynuogininkyste ir vyndaryste pamažu virto profesiniu keliu.
Ugnė yra įgijusi WSET Level 3 kvalifikaciją, turi „Court of Master Sommeliers“ Certified Sommelier sertifikatą. Per savo profesinę veiklą ji yra vedusi daugiau nei 130 degustacijų ir nuolat ieško naujų galimybių plėsti savo žinias bei ragavimo patirtį.
Profesinis smalsumas Ugnę atvedė ir į someljė varžybas. 2025 m. ji laimėjo aklojo ragavimo konkursą „Nosis“, Latvijos someljė čempionate 2026 buvo pripažinta geriausia ragautoja, Lietuvos someljė čempionate 2026 užėmė antrąją vietą, o Baltijos šalių varžybose 2025, 2026 Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix atstovavo Lietuvai.
