Weingut Hirsch Ried Heiligenstein Riesling 2021 0,75 l

Weingut Hirsch – šeimos valdoma vyninė Kamptal regione, kur jau kelios Hirsch šeimos kartos augina vynuoges, tikėdamos, kad didis vynas gimsta ne rūsyje, o vynuogyne. Dabartinis vyndarys Johannes Hirsch dirba biodinaminės vyndarystės principais, kiekvieną sklypą laikydamas unikaliu ir siekdamas kuo tiksliau atskleisti jo charakterį. Vyninėje vengiama perteklinio įsikišimo – leidžiama gamtai diktuoti ritmą, o vyndarystės tikslas yra ne sukurti „tobulą“ vyną, bet perteikti konkrečios vietos istoriją, dirvožemį ir derliaus metų savitumą.